close
- 個人信用貸款比較好辦的銀行是哪一間-信用卡債務問題
- 想知道信貸瑕疵如何貸款最容易過件嗎-當舖證件借款
- 不藏私去哪裡借錢秘訣分享-台東汽車借貸免留車
- 如何借錢-沒工作可以貸款嗎-急需現金1萬國泰信貸試算
- 2016 網友推薦分享哪家銀行好貸服務好-土城二胎
記者戴淑芳/台北報導
夏至剛過,熱浪陣陣來襲,氣溫屢創歷史新高,根據歷年統計資料顯示, ?5至 ?10月是食品中毒的高峰期,食品藥物管理署提醒,高溫、潮濕的環境最適合各種微生物生長,若食品烹調及保存不當,很容易發生食品中毒!
食藥署表示,在高溫潮濕的環境下,若未留意飲食衛生安全原則,很容易就會增加食品中毒的機率,調理食品應謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要徹底加熱」 ?5要原則。
食藥署表示,夏季高溫炎熱,為預防食品中毒,民眾購買食材後,應儘速放入冰箱冷凍,或冷藏,並注意不要採買過量,以免冰箱放了太多食材,導致冷卻效果下降,造成微生物孳生。
在調理食品前後,也應徹底洗淨雙手,生熟食刀具、砧板應分開,避免交叉污染;餐點烹煮不過量,若未食用完畢,也應避免在室溫下貯存過久,應儘速放入冰箱,並儘早食用完畢。
如果想趁夏季享用生魚片、生蠔等海鮮水產品,就要特別留意,萬一生食來自受污染水域的海鮮水產品,就可能造成腸炎弧菌或諾羅病毒食品中毒,千萬不要因為追求口感,就忽略生食的風險,建議食用前需澈底加熱。
食藥暑提醒,萬一發生疑似食品中毒事件時,應儘速就醫,並配合衛生單位調查,以釐清食品中毒發生原因。
文章標籤
全站熱搜
留言列表